2009年刚毕业的袁姗姗在华谊罗老师的带领下半个月跑
了30个剧组，之后在《潇湘路一号》和《大屋下的丫鬟》两部年代戏中扮演丫鬟的角色；12月她出演了《野鸭子》女二号，一个刚出象牙塔的大学生。
2010年期间拍摄《秦香莲》饰演女一号秦香莲，获得了2011南方盛典最佳新人奖，面对奖项和作品的双重认可，袁姗姗受到广泛关注。
2010年杨幂在拍《宫锁心玉》时，袁姗姗去剧组探班并客串出演一个小角色。
2011年3月在《倾城雪》中，袁姗姗客串了一位苗族女子。
2011年4月袁姗姗参演《王的女人》，饰演虞姬一角。
2011年8月，袁姗姗在宫系列电视剧《宫锁珠帘》中饰演女一号钮祜禄·怜儿。该剧于2012年9月13日登陆台湾华视播出，以最高收视10.65，最高分段收视14.42，平均收视10.15，创造了中国大陆古装剧在台湾播出最高收视。
2011年12月袁姗姗参演《美人无泪》的拍摄。该剧于2012年12月在江苏卫视播出时收视稳居同时段第一。同年3月18日，袁姗姗录制完成了自己的第一首单曲，也是其主演的电视连续剧《美人无泪》的片尾曲《承诺》。
2012年3月，袁姗姗接演金庸经典著作《笑傲江湖》饰
演魔教圣姑任盈盈。并为《笑傲江湖》演唱片尾曲《爱我》以及插曲《觉悟》。8月袁姗姗接拍《爱在春天》饰演女主角姚小蝶，《爱在春天》热播近一个月的时间，位居黄金档电视剧收视冠军。
2013年1月，她接到了宫三《宫锁连城》的片约，饰演女一号宋连城。《宫锁连城》的收视率，它不仅拿下了2014年电视剧的收视冠军，还刷新了2014年省级卫视电视剧的开播纪录。此外，在全国网的统计中，《宫锁连城》更是拿下了2.51%的成绩，收视份额也达到了7.92%。
2013年4月袁姗姗出演“家有”系列品牌电视剧之《家有喜妇》剧中女主角，8月，由作家蓝之颜的网络小说《策动》改编、陈铭章执导的都市情感剧《半步天涯》在深圳开机，袁姗姗出
演剧中女主角“叶琳”。11月8日，参演电视剧《芙蓉锦》，袁姗姗饰演剧中女主角“贺兰”。
2014年2月1日，袁姗姗入组电视剧《天使的城》，出演剧中一位女明星“关莎莎”。
2015年，袁姗姗参演的喜剧电影《煎饼侠》已于7月17日登陆全国各大院线。7月31日发布个人单曲《倔强》。和陈晓主演于正新电视剧《云巅之上》。和EXO成员朴灿烈主演电影《所以，我和黑粉结婚了》。
