胶东风俗：六月六吃包子，看栖霞风味的芸豆排骨包 -

今天是农历的六月六，在胶东民俗当中，六月六也是有讲究的

随着时代的发展，“六月六”原本的文化意义（比如说这一天要回娘家），如今人们大多不再提起。但民以食为天，与美食相关的习俗却一直延续了下来。在六月六这一天，胶东很多地方都要做包子、送包子、吃包子。

为什么要做包子？很多年轻的朋友可能都说不上来。但就算说不上来，该吃也是要吃。下面这组图片，就带大家看看栖霞农村家常风味的芸豆排骨包。

不得不说，夏天的芸豆，是风靡胶东农村的一种蔬菜。做面卤、包包子、炒菜都很好吃。

揉面、调馅、捏穗，用玉米页垫着，这些都是相当熟悉的画面了。手艺好的人捏出来的包子穗，也很美观。

现在的肉和排骨比较贵，不过六月六也算是节日，就多放一点吧。

在栖霞和福山一些地方，除了做包子，还有蒸“面青蛙”的习俗，传说与一段“青蛙变儿子”的故事有关。

六月六的包子，在自己吃之外，通常还会送给长辈和亲友，因此需要用大锅加两层，盖上笼屉蒸才行。

出锅之后的包子，再搭配点家常菜，吃起来那叫一个美味。

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